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MUNOZ_YAGUE Carlos
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• VALAIS : vendanges verticales en Suisse |
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En octobre dans la région du Valais, superbe région des Alpes Suisse les plus haute, se déroulent les vendanges des 5 200 hectares de vignes installés sur les côteaux les plus inclinés d’Europe... et de Suisse. Iis produisent des blancs et des rouges de grandes qualité.
Dans ce canton, entre Martigny et Sion, sur les coteaux pentus du Rhône, les vendanges se font avec des moyens humains et techniques vertigineux. Dans beaucoup d'exploitations, chaussures de haute-montagne, monorails, téléphériques et hélicoptères sont le prix à payer pour récolter vite et bien les grappes de raisins de dizaine de cépage différent, dont les deux cépages autochtones, qui font la fierté du Valais, le cornalin (rouge) et la petite arvine (blanc). L'essentiel des 5 200 hectares du vignoble est planté sur des pentes abruptes, entre 500 et 650 mètres d'altitude, dont 90 % côté sud, sur la rive droite du Rhône, face à un soleil déjà presque méridional. Les Romains avaient montré le chemin, important en Valais la tradition de la vigne. 2 000 propriétaires vivent de la vigne dans cette région, c'est en Suisse la plus grande région viticole et la plus réputée.
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| Reportage Ref. |
| Lieu: Martigny & Sion, Suisse |
| Date: 01/08/2008 |
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